遂に、首都圏を中心とした第三次緊急事態宣言が発令されてしまいました。 このまま、コロナは収束していくのだろうか? 仮に収束したとして、それ以前の世界に戻るのだろうか? 皆さんはほぼその答えと世の行き先については、薄々感じているのではないでしようか。 ...

今でも忘れない2008年リーマンショック後の景気停滞。 私は当時オーベルジュ経営の真っ只中にいた。 そのとき手に取った一冊の旅館・ホテルという雑誌の一記事が私の行きさを変えた。 本には、これからくる嵐にどう立ち向かうかという内容が書かれていた。 ...

アフターコロナに備えるに続く記事となります。 第二のコロナ禍がくるまでに、具体的に何を準備すべきか。 それは、第一に、顧客リストをきっちりと収集することです。 前回の3.11やリーマンショックの際に、リカバリーが早かったのは、顧客リストを確保していた事業主でした。 ...

メールには、文字だけで作るものと、写真や動画プラス文字でデザイン的に仕上げるものがあります。前者をテキストメール、後者をhtmlメールと言います。

飲食店経営者のための賢い食べ歩き方

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