遂に、首都圏を中心とした第三次緊急事態宣言が発令されてしまいました。 このまま、コロナは収束していくのだろうか? 仮に収束したとして、それ以前の世界に戻るのだろうか? 皆さんはほぼその答えと世の行き先については、薄々感じているのではないでしようか。 ...

アフターコロナに備えるに続く記事となります。 第二のコロナ禍がくるまでに、具体的に何を準備すべきか。 それは、第一に、顧客リストをきっちりと収集することです。 前回の3.11やリーマンショックの際に、リカバリーが早かったのは、顧客リストを確保していた事業主でした。 ...

なぜ利益が増えないのか その答えは二つです。 ーー収入が少ないからーー

千客万来が売り上げアップより利益にこだわる理由について

飲食業に於けるリスクマネジメントとは何か。 飲食業にとって、災害とまでいかなくても、台風や雨等により集客が激減ということもよく耳にします。そのような不測の事態にたいして、我々は手を拱いているだけしか方法はないのでしょうか

メールには、文字だけで作るものと、写真や動画プラス文字でデザイン的に仕上げるものがあります。前者をテキストメール、後者をhtmlメールと言います。

飲食店経営者のための賢い食べ歩き方